米/麵/南北乾貨的部落格

品名：營養強化高筋麵粉

成份：高筋麵粉、菸鹼酸、丁烯二酸亞鐵、維生素B1、維生素Ｂ2、葉酸

內容量 ：1000公克±1.5%(35.3oz)

保存期限：常溫未拆封下1年

有效日期：請見標示

※   本公司採西元標示日、月、年

★商品特色
日正完全不添加漂白劑、藥物煙燻劑，採用物理性高速離心蟲卵擊碎機，在過八道過篩網，做到確保品質安全。可讓消費者放心食用

?請注意！勿放置在陽光直射與潮濕處( 拆封後，請置於冰箱冷藏)，以防變質。

＊   因本品添加多種營養素，製成產品色澤偏黃屬自然現象，請安心使用。

巧巴比調理教室

蔥抓餅調理方法

材料

日正高筋麵粉250公克、開水120ml、冷水50ml、鹽少許、蔥花少許

調理程序

1. 將麵粉過篩加入開水，邊攪拌邊用筷子和成雪花狀，加入冷水用手將麵糰揉至表面光滑後，靜置30分鐘。

2. 將麵糰桿成方形大薄片，刷上一層油，撒上鹽及蔥花。

3. 將麵皮如折扇子般從前向後折疊成長條，並盤旋成圓形，靜置10分鐘後按扁。

4. 放入已熱好油的平底鍋煎烙，一面煎黃再翻面煎另一面，將兩面煎成金黃色即可。

※煎時不斷拍打擠壓餅面。