米/麵/南北乾貨的部落格

品  名：速發酵母

成  份：釀酒酵母、脂肪酸山梨醇酐酯(乳化劑)、維生素C(抗氧化劑)

內容量：12公克×4入（1.7oz）

保存期限：常溫未拆封下18個月

有效日期：請見標示

※本公司採西元標示日、月、年

原產地：比利時

?請注意！勿放置在陽光直射與潮濕處﹝拆封後，請置於冰箱冷藏﹞，以防變質。

用途：麵包，饅頭，包子，吐司，餅乾等。

用量：麵粉量1000公克，計酵母使用約10~12公克

香椰芝麻餅乾調理方法

A材料

日正細砂糖………180g 沙拉油…………210c.c.

蛋………………1個

B材料

日正小蘇打粉………5g 日正低筋麵粉……300g

日正泡打粉…………3g 鹽…………………少許

C材料

日正椰子粉……120g 日正白芝麻………75g

調理程序：

（1）將材料（A）的蛋打散，加入糖打勻再放沙拉油慢慢調勻。
（2）材料（B）混合後過篩，慢慢加入（1）中拌勻。
（3）最後加入材料（C）調勻成糊狀，並將麵糊拌成糰，分小粒再用手按扁，烤箱先預熱，並將烤盤鋪上鋁鉑紙，以180℃火力烤15分鐘即可取出，放涼後食用。